....für dieses Jahr vorbei ist,habe ich noch schnell Holunderblütenschnaps angesetzt.
Ich mache das so:
ca.30 Holunderblüten abschneiden und die "Tierle" rausschütteln,damit die nicht besoffen werden ;),
im grossen Einmachglas mit Deckel mit den Scheiben von 4 Biozitronen schichten,das Ganze mit ca.1,5l weissem Rum aufgiessen.
Ca. 600g Zucker einrieseln lassen und auf der sonnigen Fensterbank 8 Wochen stehen lassen-jeden Tag umrühren.
Danach die Flüssigkeit abseihen und in Flaschen füllen,diese nochmals im dunklen Schrank 1-2 Monate "nachreifen" lassen....